Pour le lever de rideau,veuillez svp...


Chez le Xav
« Ce qu’il faut bien comprendre, c’est qu’au delà de la cuisine bistrot de marché dont les amis et clients se régalent, vous pourrez peut-être un jour, si il le veut bien, en fonction de la lune et de sa séance de Crossfit de la veille… Assister au pestacle du Zave.
Nanou son assistant, participe grandement à cette ambiance que l’on aime tant… Sous sa moustache à la Astérix, se cache un sacré Panoramix (il assure niveau petits mélanges, côté bar)
Ici, c’est l’art du bon vivre, du bien manger et du bon boire.
Bienvenue aux nouveaux spectateurs !
Présentation proposée par un ami et client fidèle. »
“La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme.”
Au menu
Entrées a partager ou pas
-
asperges blanches sauce gribiche 6.50€
-
Cromesqui d’aligot sauce morilles 7.50€
-
Oeufs mimosa 7.00€
-
Tartare de thon sauce tigre qui pleure 10.00€
-
Burrata truffée concasse de tomate au basilic tuile au parmesan 10.00€
-
Gyozas de gambas mayonnaise à la bisque 9.00€
-
Petit camembert rôti figues noisette toasts 9.50€
Service compris - prix T.T.C
gRANDES SALADES
PLATS
-
Poulpe de galice grillé fèves et espuma de piquillos 22€
-
Filet de merlu risotto de risetti au petit épeautre ,crème d’asperges 19€
-
Tataki de thon au sésame purée d’avocat petits légumes sauce tigre qui pleure 20€
-
Burger a l’italienne 18€
steak haché, burrata ,pancetta,cheddar,pesto,roquette
-
Tartare de boeuf au couteau copeaux de parmesan ,frites salade. 18€
-
Entrecôte Simmental - frites et salade 24.00€
1 pers. (400 g)
-
Maxi entrecote simmental 52.00€
1kl (2pers)
-
Poitrine de cochon cuit basse température laqué miel soja pomme de terre grenaille et carotte vichy 19€
-
Canard au 2 façon sauce miel 22€
Magret et croustillant d’effiloché de canard) purée de patate douce