Pour le lever de rideau,veuillez svp...


On va manger
Chez le Xav
« Ce qu’il faut bien comprendre, c’est qu’au delà de la cuisine bistrot de marché dont les amis et clients se régalent, vous pourrez peut-être un jour, si il le veut bien, en fonction de la lune et de sa séance de Crossfit de la veille… Assister au pestacle du Zave.
Nanou son assistant, participe grandement à cette ambiance que l’on aime tant… Sous sa moustache à la Astérix, se cache un sacré Panoramix (il assure niveau petits mélanges, côté bar)
Ici, c’est l’art du bon vivre, du bien manger et du bon boire.
Bienvenue aux nouveaux spectateurs !
Présentation proposée par un ami et client fidèle. »
“La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme.”
Anthelme Brillat-Savarin
Au menu
Entrées a partager ou pas
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Cromesquis d’aligot sauce morilles 9.50€
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Oeufs mimosa façon grand- mère 7.50€
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Croquette de pied de cochon farcie foie gras sauce vigneronne 10.00€
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Couteaux persillés 10.00€
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Burrata fraises tomates basilic huile d’olive balsamique 9.00€
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Petit camembert rôti pain grillé confiture de cerises noires 10.00€
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Ceviche de daurade lèche de tigre fruits de la passion 10.00€
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Carpaccio de bœuf cuit pesto et parmesan 9.00€
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Asperges mimosa d’œufs vinaigrette copeaux parmesan 8.50€
Service compris - prix T.T.C
gRANDES SALADES
PLATS
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Joue de bœuf France braisée purée maison 20.00€
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Magret de canard France poêlée asperges petits pois fèves espuma piquillos 23.00€
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Tartare de bœuf France au couteau parmesan frites et mesclun 19.00€
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Entrecote Simmental 400G frites maison 27.00€
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Maxi entrecôte Simmental 1KL (pour 2) frites et mesclun 61.00€
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Burger à l’italienne 18.00€
(Steak haché France, burrata, pancetta, roquette, pesto, cheddar)
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Risotto de coquillettes (pâte) jambon blanc italien et comté 16.00€
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Côte de veau France cromesquis d’aligot sauce morilles. 26.00€
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Filet de Saint Pierre sauce vierge risotto safrané. 20.00€
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Poulpe cuit snacké sauce chimichuri crémeux de patate douce 23.00€